Eine neue Auszeichnung im Guide MICHELIN Doha, zweite Ausgabe
Ein Restaurant wird mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet, während zwei
weitere ihre Sterne behalten Vier neue Bib Gourmand-Auszeichnungen wurden
hinzugefügt, sodass es nun insgesamt acht Bib Gourmand-Restaurants in Doha gibt
Insgesamt 44 Restaurants sind in der Auswahl des Guide MICHELIN Doha 2026
aufgeführt
DOHA, Qatar, Dec. 10, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- Die Gastronomieszene von Doha
rückt in den Mittelpunkt, wenn der Guide MICHELIN seine Ausgabe 2026 vorstellt,
die zweite seit seinem Debüt im vergangenen Jahr im St. Regis Doha. Die
diesjährige Auswahl würdigt die sich weiterentwickelnde gastronomische
Identität der Stadt und präsentiert zwölf neue Restaurants, von denen neun in
die ausgewählte Kategorie aufgenommen wurden. Acht Restaurants erhalten die
Auszeichnung „Bib Gourmand“ für ihr außergewöhnliches
Preis-Leistungs-Verhältnis, während drei Restaurants mit einem MICHELIN-Stern
ausgezeichnet werden.
Gwendal Poullennec, International Director des Guide MICHELIN , erklärte: „
Die Auswahl des Guide MICHELIN Doha 2026 spiegelt die bemerkenswerte
Entwicklung der kulinarischen Szene dieser dynamischen Stadt wider. Doha ist
nicht nur ein kulturelles Zentrum, sondern hat sich auch als Reiseziel für
Feinschmecker etabliert, die außergewöhnliche Erlebnisse suchen. Die
Hinzufügung neuer Bib Gourmand-Auszeichnungen und die anhaltende Präsenz von
Restaurants mit einem MICHELIN-Stern unterstreichen das Engagement von Doha für
Qualität, Kreativität und Innovation. Da sich die gastronomische Landschaft
weiterhin positiv entwickelt, verspricht Doha unvergessliche kulinarische
Erlebnisse und eine noch vielversprechendere Zukunft für seine kulinarische
Identität.“
Ein MICHELIN-Stern
MICHELIN-Sterne werden an Restaurants vergeben, die eine herausragende Küche
bieten, wobei fünf universelle Kriterien berücksichtigt werden: die Qualität
der Zutaten, die Harmonie der Aromen, die Beherrschung der Techniken, die
Persönlichkeit des Küchenchefs, die sich in seiner Küche widerspiegelt, und,
ebenso wichtig, die Beständigkeit sowohl über die gesamte Speisekarte hinweg
als auch über die Zeit.
Alba Dieses italienische Restaurant, das sich in den legendären Katara Towers
im luxuriösen Raffles Doha befindet, wurde in diesem Jahr dank der
kulinarischen Kunstfertigkeit von Küchenchef Cristhian Serraino mit einem
MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Gerichte wie in Barolo geschmorte Kalbsbäckchen
und Spaghetti mit Garnelenragout sowie die Verwendung hochwertiger Zutaten, wie
beispielsweise aus Europa eingeflogener Balfegó-Thunfisch, sorgten für ein
unvergessliches Erlebnis.
Die Beibehaltung eines MICHELIN-Sterns zählt zu den höchsten Auszeichnungen in
der Welt der Gastronomie, und in der Ausgabe 2026 haben zwei Restaurants erneut
ihre Exzellenz unter Beweis gestellt. Jamavar und IDAM von Alain Ducasse
bewahren stolz ihre Auszeichnungen und bekräftigen damit ihre Meisterschaft und
ihr Engagement für außergewöhnliche Gastronomie.
Vier neue Bib Gourmands
Die Auszeichnung „Bib Gourmand“ hebt Restaurants hervor, die qualitativ
hochwertige Speisen zu einem hervorragenden Preis anbieten.
Fenyal Dieses gemütliche Café auf Gewan Island ist bei Einheimischen sehr
beliebt und bietet eine lebendige, preisgünstige Auswahl an nahöstlichen
Köstlichkeiten, von Falafel und Lamm-Kofta bis hin zu aromatischem arabischem
Kaffee.
Mila Dieser gemütliche Ort befindet sich im ersten Stock des Rosewood Doha und
bietet mediterrane und levantinische Gerichte zum Teilen von Chefkoch Marc zu
einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Berenjak Al Maha Persische Eleganz trifft auf Inselcharme mit herzhaften
Eintöpfen, frischem Brot und über Holzkohle gegrillten Kebabs zu angemessenen
Preisen.
Baron Das Schwesterrestaurant des beliebten Beirut serviert ein mediterranes
Fusionsmenü mit großzügigen Gerichten zum Teilen, wie beispielsweise
Krabben-Capellini, und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für
Geschäftsessen.
Isaan, Argan, Jiwan und Hoppers behalten auch in diesem Jahr ihre
Auszeichnungen.
Neun neue Restaurants wurden in die Auswahl des Guides aufgenommen
Em Sherif Dieses beliebte libanesische Restaurant auf Al Maha Island bietet
ein elegantes Interieur und eine Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die
Stadt.
Carbone Doha Auf Al Maha Island serviert diese lebhafte Filiale eines New
Yorker Kultrestaurants Klassiker wie würzige Rigatoni, Steaks und
Lammkoteletts.
Koo Madame Dieses elegante Restaurant im Rosewood Doha serviert Dim Sum,
handgezogene Nudeln und die Spezialität des Hauses, Pekingente, die am Tisch
tranchiert wird.
Shanghai Me Doha Dieses gemütliche Stadtrestaurant vereint chinesische und
japanische Aromen in einem eleganten Ambiente, das vom Stil der 1930er Jahre
inspiriert ist. Zu den Highlights zählen Silberkabeljau mit Yuzu-Miso, Short
Rib Gyoza und Cocktails mit Tierkreiszeichen-Motiven.
Hunters Room & Grill Halten Sie nach der Hirschstatue im Westin Doha Ausschau,
um erstklassige australische Steaks und kräftige Aromen zu entdecken. Das
Aguachile mit Seebarsch ist ein absolutes Muss.
Salt Road Dieses Restaurant im Andaz Doha zelebriert die südafrikanische Küche
mit gepökeltem Bruststück, im Josper-Ofen gebratenen Pilzen und herausragenden
Steaks.
Loris Das elegante Restaurant im The Pearl bietet authentische libanesische
Gerichte zum Teilen, von cremigem Hummus bis hin zu Kirsch-Kebabs.
Mr & Mrs Hawker Erleben Sie die Hawker-Kultur Singapurs mit köstlichen
Gerichten wie Chili-Krabben und Mango-Sago-Pudding.
yūn Dieses elegante chinesische Restaurant bietet einen atemberaubenden
Ausblick und serviert kantonesische Klassiker. Beginnen Sie mit Dim Sum und
schließen Sie mit der Spezialität des Hauses, dem auf zwei Arten servierten
Entenbraten, ab.
MICHELIN Guide Sonderauszeichnungen
Mit seinen Sonderauszeichnungen würdigt der Guide MICHELIN die vielfältigen
Leistungen im Gastgewerbe und ehrt die talentiertesten und motiviertesten
Persönlichkeiten der Branche.
Der Guide MICHELIN Young Chef Award geht an Albas Küchenchef Cristhian
Serraino, einen talentierten jungen Koch, dessen Erfahrung in den besten Küchen
Europas sich in seinen Kreationen widerspiegelt. Seine Gerichte sind kreativ,
harmonisch ausgewogen und geschmackvoll.
Der Guide MICHELIN Opening of the Year Award geht an Koo Madame , ein
elegantes Restaurant, das den Charme des Shanghai der 1920er Jahre
widerspiegelt und ein wahrhaft einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Die
Gäste werden von aufmerksamen, authentischen Mitarbeitern verwöhnt, die jeden
Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.
Shanghai Me Doha erhält den Guide MICHELIN Service Award , da die Inspektoren
feststellten, dass das Team professionell, freundlich und äußerst aufmerksam
ist und einen Service bietet, der sich wirklich außergewöhnlich anfühlt. Sie
gehen herzlich auf die Gäste ein und empfehlen häufig ihre Lieblingsgerichte,
was eine persönliche und einladende Atmosphäre schafft.
yūn wurde vom Guide MICHELIN mit dem Exceptional Cocktail/Mocktail Award
ausgezeichnet. Dieses elegante kantonesische Restaurant befindet sich im 44.
Stock des Waldorf Astoria Doha und verbindet eine atemberaubende Aussicht mit
Kreativität. Die charakteristischen Mocktails auf Teebasis sind kunstvoll
zubereitet, komplex im Geschmack und ansprechend präsentiert.
Über Michelin:
Michelin entwickelt sich zu einem weltweit führenden Hersteller von
innovativen Verbundwerkstoffen und Erfahrungen. Mit mehr als 130 Jahren
Erfahrung in der Entwicklung innovativer Werkstoffe ist Michelin in der
einzigartigen Lage, entscheidende Beiträge zum menschlichen Fortschritt und zu
einer nachhaltigeren Welt zu leisten. Aufgrund seines umfassenden Know-hows im
Bereich Polymerverbundwerkstoffe entwickelt Michelin kontinuierlich
Innovationen, um hochwertige Reifen und Komponenten für kritische Anwendungen
in anspruchsvollen Bereichen wie Mobilität, Bauwesen, Luftfahrt,
kohlenstoffarme Energien und Gesundheitswesen herzustellen. Die Sorgfalt, mit
der die Produkte hergestellt werden, und die umfassende Kenntnis der Kunden
inspirieren Michelin dazu, erstklassige Erlebnisse zu bieten. Dies reicht von
der Bereitstellung daten- und KI-basierter vernetzter Lösungen für
professionelle Fuhrparks bis hin zu Empfehlungen für herausragende Restaurants
und Hotels, die vom Guide MICHELIN ausgewählt wurden. Michelin hat seinen
Hauptsitz in Clermont-Ferrand, Frankreich, ist in 175 Ländern vertreten und
beschäftigt 129.800 Mitarbeiter. ( www.michelin.com ).
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