Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit: die drei entscheidenden Faktoren in
der Lieferkette für Beeren
Die Umfrage von Berry Swing zur Wahrnehmung der Verbraucher macht deutlich,
dass Verantwortung der Wettbewerbsvorteil europäischer Beeren ist: 90 % der
Befragten verbinden diese mit Qualität und Zuverlässigkeit.
FERRARA, Italien, Aug. 08, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Die Fähigkeit der Akteure
in der Lieferkette, sichere, nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte
anzubieten, ist der entscheidende Faktor, von dem die Wertschöpfung in der
Beeren-Lieferkette heute abhängt. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie
des „European Berry Swing Project“, die während der letzten Olympischen
Winterspiele in Livigno an einer Gruppe von über 300 Bergsportbegeisterten
durchgeführt wurde.
Laut einer Umfrage von Berry Swing halten fast 9 von 10 Verbrauchern
europäische Beeren für qualitativ hochwertiger als Konkurrenzprodukte. Die
Lebensmittelsicherheit ist eine zentrale Stärke: 90 % verbinden Beeren aus der
EU mit strengen Kontrollen und einer zuverlässigen Rückverfolgbarkeit. Auch
Nachhaltigkeit wird sehr hoch geschätzt: 87 % halten Erdbeeren, Heidelbeeren,
Brombeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren aus der EU sowohl in ökologischer
als auch in sozialer Hinsicht für nachhaltiger als Alternativen aus
Nicht-EU-Ländern. Neun von zehn Befragten bewerten zudem den Geschmack als
überragend, während 88 % sie für gesünder halten. Zudem sind 7 von 10 Personen
eher bereit, Beeren zu kaufen, die mit Methoden angebaut wurden, die die
Umweltbelastung verringern, natürliche Ressourcen schonen und hohe
Sicherheitsstandards gewährleisten. Die Ergebnisse bestätigen somit die starke
Wettbewerbsposition europäischer Beerenfrüchte auf einem Markt, auf dem
Qualität, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung
gewinnen.
In den letzten Jahren ist der Beerensektor durch die Ausweitung der
Anbauflächen und steigende Erträge gewachsen. Nach Angaben der International
Blueberry Organisation (IBO) stieg die weltweite Anbaufläche zwischen 2015 und
2024 von rund 130.000 auf über 282.000 Hektar (+117,5 %), während die
Produktion im Jahr 2024 2,15 Millionen Tonnen erreichte und bis 2028
voraussichtlich auf 3,2 Millionen Tonnen ansteigen wird.
Heute sieht sich die Branche einem zunehmenden Wettbewerb gegenüber, wobei die
Wettbewerbsfähigkeit nicht mehr nur von den Produktionsmengen, sondern
zunehmend auch von Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette
bestimmt wird. Die jüngsten Analysen der International Blueberry Organisation
(IBO) und des Zentrums zur Förderung von Importen (CBI) verdeutlichen die
zunehmende Präferenz der Verbraucher für Produkte, die aus nachhaltigen,
rückverfolgbaren Lieferketten stammen und hohe Standards in Bezug auf Qualität
und Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Die Verantwortung in der Lieferkette
spielt daher eine entscheidende Rolle bei der Wertschöpfung. Dank
fortschrittlicher Rückverfolgbarkeitssysteme, strenger Qualitätskontrollen und
zunehmend nachhaltiger Anbaumethoden erfüllen europäische Beeren diese
Erwartungen und gewährleisten gleichzeitig hohe Standards in Bezug auf
Qualität, Sicherheit und Umweltverantwortung.
Vor diesem Hintergrund ist „Berry Swing – Kleine europäische Helden gegen den
Klimawandel“ angesiedelt, ein dreijähriges Projekt, das von der Europäischen
Union und CSO Italy kofinanziert wird. Die Initiative zielt darauf ab, ein
Produktionsmodell zu fördern, das auf Qualität, Lebensmittelsicherheit,
Nachhaltigkeit und Innovation basiert, und dabei die hohen Standards
hervorzuheben, die die gesamte europäische Lieferkette auf dem italienischen
und deutschen Markt auszeichnen.
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