US Foods geht Partnerschaft mit dem Innovator für vertikale Landwirtschaft
Kalera® ein, um sein Portfolio an lokalen und nachhaltigen Frischwaren zu
erweitern
Nationale Partnerschaft für vertikale Landwirtschaft für US Foods bringt
Kunden ganzjährig gleichbleibende Verfügbarkeit von hochwertigem Blattgemüse
ROSEMONT, Illinois (USA), May 23, 2022 (GLOBE NEWSWIRE) -- US Foods Holding
Corp. (NYSE: USFD) hat heute eine strategische Vereinbarung mit Kalera ®, eines
der weltweit führenden Unternehmen für vertikale Hydrokulturen in Innenräumen,
bekannt gegeben. Für US Foods ist dies die bisher größte Geschäftsbeziehung im
Bereich der vertikalen Landwirtschaft. Die Vereinbarung unterstreicht das
Engagement von US Foods, Gastronomen das ganze Jahr über ein breites Sortiment
an hochwertigen Produkten anzubieten. Außerdem wird das Unternehmen das
Portfolio an lokalen Farmen erweitern, bei denen US Foods in verschiedenen
Märkten zur Unterstützung seines wachsenden Programms „Serve Local“ einkauft.
Im Rahmen der Vereinbarung werden Kalera und sein hundertprozentig
unternehmenseigener Geschäftsbereich Saatguttechnologie Vindara eng mit US
Foods zusammenarbeiten, um neue Produkte für die Kunden von US Foods in den
Märkten im ganzen Land zu entwickeln und einzuführen.
Kalera wird US Foods über sein Netzwerk von Indoor-Farmen mit kontrollierten
Umgebungsbedingungen das ganze Jahr über mit frischen, nachhaltigen Produkten
beliefern. Die innovativen Indoor-Farmen nutzen Reinraumtechnologie, modernste
firmeneigene Geräte sowie Pflanzen- und Saatgutwissenschaft, um eine breite
Palette an hochwertigem Blattgemüse wie Kopfsalat, Salatmischungen, Mikrogrün,
Burger-Blatt-Topper und Rucola mit weniger Wasser als beim traditionellen
Feldanbau zu produzieren.
„Unsere Vereinbarung mit Kalera wird die Art und Weise, wie wir Restaurants
und anderen Gastronomen in unserem gesamten Verbreitungsgebiet vertikal
angebaute Produkte zur Verfügung stellen, grundlegend verändern“, sagte Josh
Waters, Senior Vice President of Product Category Management bei US Foods. „Wir
sind begeistert von dem hochwertigen, nachhaltig angebauten und ganzjährigen
Angebot, das den Kunden von US Foods in Zusammenarbeit mit Kalera zur Verfügung
stehen wird, und wir freuen uns darauf, unser Produktportfolio weiter
auszubauen und in Zukunft bei neuen Produktangeboten zusammenzuarbeiten.“
„US Foods und Kalera tragen dazu bei, die Zukunft der Landwirtschaft in die
Gastronomie zu bringen“, sagte Curtis McWilliams, designierter Vorsitzender und
ehemaliger CEO von Kalera. „Diese Geschäftsbeziehung wird dazu beitragen, ein
Paradebeispiel für die Gastronomiebranche zu schaffen, indem den Kunden dank US
Foods das ganze Jahr über Zugang zu Frischwaren geboten wird.“
Für Kalera bietet die Partnerschaft die Möglichkeit, bis zu 50 % seiner
Produktionskapazitäten in den USA für die Gastronomie und den
Lebensmitteldienstleistungssektor bereitzustellen. Kalera betreibt derzeit
innerhalb den USA Farmen in Atlanta, Denver, Houston und Orlando, sowie
außerhalb in München und Kuwait. Das Unternehmen hat außerdem fünf Farmen in
Seattle, Columbus (Ohio), Honolulu, St. Paul (Minnesota) und Singapur im Bau.
Über US Foods
Mit dem Versprechen, seinen Kunden zum Erfolg zu verhelfen, ( #MakeIt ) ist US
Foods eines der größten Lebensmittelunternehmen Amerikas und ein führender
Gastronomie-Vertriebspartner, der mit rund 250.000 Restaurants und anderen
Gastronomen zusammenarbeitet, um deren Erfolg zu unterstützen. Mit 69
Großhandelsstandorten und mehr als 80 Cash-and-Carry-Märkten bietet US Foods
mit seinen 28.000 Mitarbeitern seinen Kunden ein breites und innovatives
Lebensmittelangebot und eine umfassende Palette von E-Commerce-, Technologie-
und Geschäftslösungen. US Foods hat seinen Hauptsitz in Rosemont, Illinois.
Weitere Informationen finden Sie unter www.usfoods.com .
Über das Programm„Serve Local“ von US Foods
US Foods hat 2018 in ausgewählten Märkten das Programm „Serve Local“
eingeführt, damit Kunden von US Foods besser mit regionalen Landwirten,
Erzeugern und/oder Herstellern in Kontakt treten können. Die über „Serve Local“
angebotenen Produkte stammen aus einem Umkreis von etwa 640 km (400 Meilen) um
den Ort, an den US Foods das Produkt liefert, oder aus dem US-Bundesstaat, aus
dem US Foods das Produkt liefert.
Über Kalera:
Kalera ist ein Unternehmen für vertikale Landwirtschaft mit Hauptsitz in
Orlando, Florida. Kalera nutzt eine firmeneigene Technologie sowie Pflanzen-
und Saatgutforschungen für den ganzjährigen nachhaltigen und gentechnikfreien
lokalen Anbau von Blattgemüse, das nährstoffreich ist. Das Unternehmen hat
Jahre damit verbracht, Pflanzennährstoffformeln zu optimieren und ein
fortschrittliches Automatisierungs- und Datenerfassungssystem mit Funktionen
für das Internet der Dinge, die Cloud, Big-Data-Analytik und künstliche
Intelligenz zu entwickeln. Kalera betreibt derzeit Farmen in den USA (in
Orlando, Atlanta, Houston und Denver) sowie in München und Kuwait. Weitere
Farmen sind in der Entwicklung. Weitere Informationen finden Sie unter
www.kalera.com . US FOODS MEDIENKONTAKT:
Sara Matheu
Director of Media Relations
773-580-3775
Sara.Matheu@usfoods.com KALERA PRESSEKONTAKT:
Kathleen Komarzec
616-916-4092
kkomarzec@lambert.com